Polpa de taronja fresca

Aliment molt natural, excel·lent qualitat energètica, total i perfecta conservació i màxima qualitat apetitosa.
La polpa de taronja és el subproducte de la indústria de sucs cítrics. Està constituït per la pell, les llavors, polpa i fruits de deixalla. Es pot utilitzar en forma fresca, ensitjada o deshidratada…
Igual que la polpa de remolatxa dóna lloc a una fermentació típicament acètica, però la producció d’àcid làctic és superior.

Característiques químiques i nutritives

                                  %

  • Humitat             80
  • Fibra (sms)          39
  • Greix (sms)         2
  • Sucres (sms)   15
  • Proteïnes (sms)   7
  • Cendres (sms)      8
  • Calci (sms)         1,5
  • Sodi (sms)          0,5
  • Potassi (sms)       2

Avantatges

Des del punt de vista nutritiu és un ingredient comparable a la polpa de remolatxa, donada la seva elevada concentració en carbohidrats, la seva proporció apreciable de components de la paret cel·lular i el seu baix grau de lignificació. No obstant això, hi ha algunes diferències importants. Així, la polpa de cítrics conté menys hemicel·lulosa (6 vs 20%) i fibra8 neutre detergent (25 vs 43%), però més pectines ( 30 vs 20% ) i sucres ( 23 vs 6% ) que la polpa de remolatxa . Com a conseqüència el seu valor energètic és lleugerament més alt en remugants ( +5 % ).
La seva principal utilització és en dietes i pinsos per a remugants d’alta producció, on el seu valor nutritiu és semblant al del gra d’ordi.

Recomanacions d’utilització

A causa del seu sabor inusual ha de ser introduïda en la ració gradualment. Quan les vaques estiguin acostumades és un ingredient molt desitjable que pot ser utilitzat fins a un 25% en MS de la ració o fins a 12,5 kg per vaca / dia i en ovelles lactants sense afectar la producció de llet ( 6% greix) fins a un 39% en MS (5 Kg en fresc) en substitució de cereal i polpa de remolatxa.
L’aportació de fibra efectiva de la polpa de taronja fresca és limitat i la seva inclusió en nivells més alts pot incrementar el risc de acidosis i per queratosis. En contrapartida, la seva velocitat de digestió és més ràpida i, en dietes amb suficient contingut en fibra efectiva, el seu ús millora la capacitat d’ingestió.

Sol·licita més informació sense compromís